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マーマレード


今年もお友達のご実家で採れた夏みかんを大量に頂いたので、
大量にマーマレード作り♪

18個の夏みかんの皮をむき、2度茹でこぼしてから細切りに。
実も全部房から取り出して皮と共にお鍋へ。

分けておいた種はペクチンが出るのでお茶パックに入れて一緒に煮ます。

これから2日くらい、朝・晩と煮詰めていきます。

出来上がりが楽しみ~

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  1. 2011/02/20(日) |
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