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くじら


近所のスーパーで鯨肉が売っていたので
興味本位で購入。
薄めにスライスして、醤油・酒・味醂・砂糖・生姜・リンゴのすりおろしで下味を付け
片栗粉をまぶして竜田あげにしました。

独特の匂いがしましたが、子供たちも喜んで食べてくれました。

鯨肉はたんぱく質の含有量が大変多く、鉄分も豊富で脂質が少ない優良食材なんですね~


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  1. 2011/01/11(火) |
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