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桜餅


富沢商店で桜餅の材料を買っておいたのに、
ひな祭りにはすっかり忘れてました。
2日遅れで作りました。

夕方突然思い立ってしまい、思い立ったらやらずにはいられないこの性格。
4時から小豆を煮て・・・・
6時頃できました。
ご近所さんにもおすそ分け。

こしあんを作るのは面倒だし、私は粒あんが好きなので
無理やりつぶあん桜餅。
桜の葉もないし、桜餅とは言えないですねぇ。
でも、味は良かったです。
ちょっと餡を煮詰めすぎて固くなってしまったけど・・
子どもたちが喜んでくれたので良しとしましょう。



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  1. 2010/03/05(金) |
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