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磯辺焼き風


昨日のおやつ。
まだまだ米粉ブームは冷めず・・
粒状の米粉を米の1.2倍のお水で炊いて
丸めて海苔をのせて瓶のふたでつぶす。
ゴマ油を薄くひいたフライパンで少し焦げ目がつくまで焼く。
刷毛でお醤油を塗ったらできあがり♪
もちもちでなんとも言えない食感。
息子は
「ママが今まで作った米粉のお菓子の中でこれが一番!」だそうです。

20100218-3.jpg
昨日は久しぶりに何も予定のない休日。
家で一人きりで過ごす貴重な日。
ハーフパイプみながら、パンも焼いてしまいました。
キャラメルチョコチップをたくさんのせてクルクルクル…

20100218-4.jpg
大きな輪にして外側にハサミで切り込みを入れ焼成。
甘くておいしいんだ♪

午前中は雪が降ってたので
家計簿つけたり、年賀状整理したり、テレビ見たりと・・
良い1日でした。
家にいるとつい何か口に入れてしまうんだなぁ。
1日中お腹いっぱい状態で、こりゃ専業主婦だったら思い切り太るだろうなぁ、
と思いました。

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  1. 2010/02/19(金) |
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