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ヨーグルトブルーベリーチーズケーキ


コストコで買ったクリームチーズ1kg
クリームチーズは冷凍できないので、一度開封してしまうと早く使わないといけなくて
せっかく安く買ってもなんだか無駄に使っている気が・・・
ヨーグルトとクリームチーズとゼラチンとお砂糖と牛乳を混ぜ、
最後にブルーベリージャムを入れてかるーく混ぜてマーブル状にしました。
下のクッキー生地は・・ビスケットがなかったので
これまた家にあった「カンパン」を砕いてバターと混ぜたんだけど、
食べる前に「これカンパンだよ」って言ってしまったものだから
もう、口の中はカンパン独特のゴマの香りに・・
言わなきゃよかった・・
カンパンと聞かないで食べた長女は、何も言わずにおいしいと言ってました。

今日は入力に追われてます。
明日友人宅へ遊びに行くためにお休みをもらいたいのですが、
この分だと休めないかも・・
午前中だけ出勤かなぁ。
まだ1000件以上の入力が残ってるんだな・・

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  1. 2009/11/19(木) |
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