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ディナーロール風パン


コストコのディナーロールが大好きで
似たようなパンを作っています。
子供たちも大好きなパンです。
水分に豆乳を使っているのでしっとり、もっちりしてるんだなぁ。

今朝はこれにブルーベリージャム、クリームチーズなど
好きなものを塗って食べました。
もちろん、このままでも美味しいよ。

*材料*
豆乳と卵1個を合わせて 210g
強力粉 230g
薄力粉 100g
砂糖 50g
塩 5g
ショートニング 15g
イースト 5g

ベンチタイムなしで20分ほど2次醗酵の後、
180度で20分。


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  1. 2009/09/03(木) |
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