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ゆかり


子供たちが大好きなゆかりふりかけ。
いつも60g入りの袋を買っていたのですが、
実家からもらった梅干の紫蘇で作ってみました!

水気を絞って軽く広げてバットに乗せ、
蓄熱暖房機の上に2日位置いておくとパリパリに。

ホントは天日干しをするらしいのですが、
カビそうだったので、邪道な方法でやってみました。

その後、
フードプロセッサーでガーっと。
出来上がりです。

買うのもだと思っていたゆかりが家でできるなんて!
しかも塩以外添加物ゼロ。

息子が言った一言「えー?ゆかり作ったの?ママ最強!」
最強って・・・・嬉しいよ。

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  1. 2009/02/19(木) |
  2. handmade|
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