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サクサクッキー


お友達に教わった、とってもさくさくなクッキー。
簡単でおいしい!

小麦粉、コーンスターチ、アーモンドプードルが同量と
砂糖とバターだけ。今回は3分の1をショートニングに変えました。

見た目もかわいいし、おいしいし、簡単だし言う事ないです。

作り方は
①軟らかくしたバターと砂糖をボウルに入れ泡立て器でよーく混ぜる
②3種類の粉を一緒にふるいにかけながら加えてゴムベラで混ぜる
 ある程度まとまったら手で軽くこねてひとまとめにし、
 ラップに包んで30分ほど冷蔵庫で休ませる。
③小さく丸めて少し手のひらで挟んで扁平にし、170度のオーブンで15分くらい焼く
 オーブンによって違うので時間は加減してください。

焼き上がったら網に取り冷ましたらサックサクになります。

材料
小麦粉、コーンスターチ、アーモンドプードル 各50g
粉砂糖 30g  バター70g 

今日は会社を休んでおともだちとコストコに行く予定だったのに、
末っ子が発熱のためドタキャンです。
残念。


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  1. 2009/01/14(水) |
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