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2008.11.24 ミニチョコクロワッサン?


本日の昼食用。

少し甘めの生地にミルクチョコシートを挟んで伸ばし挟んで伸ばしを繰り返し、
三角に切りバターロールの要領で成型。

こんなパンがコンビニで売ってて、たまに買うのですが、
コレなら作れるかも、と思い立って作ってみました。

チョコシートは1/4量使っただけです。
粉は300gだから約1斤分。
レシピにはシートをそのまま乗せて包んで伸ばすとあるのですが、
一度それで大失敗したので
ボウルに入れてゴムベラでなめらかになるまで練ってから生地に乗せたらうまくいきました。


食事パンというよりおやつかな。

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  1. 2008/12/04(木) |
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