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餅つき機でパン

コネ時間は短いけど、なんだか面倒・・

餅つき機でパンがこねられるので、やってみました。

材料を量って釜に入れ、スイッチオン。
ある程度まとまったらバターを入れて更にこねる。
計15分くらいでコネ終了。

ボールに移して一次発酵。
その後はいつもどおり。

シナモンロールとたまねぎベーコン


味はHBと変わらず。
焼成までの時間もHBと大差ない。

バターを途中で入れたり、ボールに移して一次発酵させたり、
ちょっと面倒だったなぁ。

私にはやっぱりHBが向いてるかも。
一次発酵終了まで1時間45分もかかるけど、
その間は放ったらかしで何かできるし、
絶対失敗はない。

餅つき機は次のお餅つきの時までしまっておきます。
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  1. 2005/11/19(土) |
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