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干し芋



干し芋作ってみました~

米袋いっぱいのサツマイモがあって、
ふかしたり、天ぷらにしたり、結構食べたけどなかなか減らなかったお芋。

干しイモにしてみたらよく売れます。

圧力なべで蒸して、スライスして蓄熱暖房機の上で乾燥。

一晩で美味しい干しいもモドキができます。

少し硬くなってもトースターで温めるとまた柔らかくなるんだな。

体に良いおやつです。
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  1. 2013/01/12(土) |
  2. cooking|
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  1. 2013/01/12(土) 16:47:51 |
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