自治会のイベントで、ホテルのランチバイキングに行ってきました。
バス2台、約70名の参加。

行きのバスで長男が車酔いし、吐いてしまう・・・最悪

バイキングのお料理は、少し種類が少なかったけど
思っていたほど食べられるわけでもなく、まぁ満足。

その後、ゴルフをする人、テニスをする人、
屋内プールで泳ぐ人・・と自由行動。

私達は、というと・・

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固まったよ〜
すごくうれしい♪
廃油石鹸と違ってきれいだし、臭いもあまりしない。
無香料、無添加の石鹸。
いいなぁ〜

今朝起きたら11時(爆)
子供たちは、昨日作ったサツマイモの蒸しケーキを食べて
息子は外で遊んでた。
母親失格？

その時間に起きて一番先に考えた事が
「あ、24時間経ってる。石鹸固まったかなぁ？」

やっぱり母親失格だ・・・

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さて、本日のお料理は・・・
*材料*
オリーブオイル　300g
ラード　　　　　200g
水　　　　　　　175g
黒砂糖　　 大さじ1杯
さらしあん 大さじ1杯
苛性ソーダ　　　 62g
なんだかおいしそうなものができそうですね〜



廃油石鹸を作った時に使っていた、娘のピンクのキティちゃんゴーグルが、
タイミング悪く壊れてしまいました。

で、今日は海用ゴーグル。
視界バッチリ！　でも鼻まで隠れるので、く、苦しい・・


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今日のおやつは「サツマイモ蒸しパン」
サツマイモ、たくさんあるからね〜
ホットケーキミックスに卵、牛乳、ハチミツを入れて、
今日はにんじんのすりおろしも入れちゃったよ。（←栄養バッチリ！）
レンジでチンしたサツマイモを、小さく切って混ぜ
型に入れたら、上にもお芋を散らして蒸し器で15分。

いつもはこれにレーズンも入れるんだけど、
ちょうど切らしてました。残念。

そういえば、ホットケーキミックスも義母からの頂き物でした。
ありがとう♪

ずいぶん前にtomozoさんに教わったサツマイモケーキ。
簡単なので思い立ったらすぐ作れます。


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26日の夕食
・麻婆豆腐
・切りこぶの煮物
・ヤーコンのキンピラ


27日の夕食
・アジの竜田揚げ（揚げるだけの冷凍品）
・イカと大根と里芋の煮物
・鶏ハムサラダ
・安平麩のお吸い物


今日の夜はパパが外で食べてくるらしいので
長男のリクエストでオムライスに決定。
パパは年に数回しか飲んで帰ってこないので
夕食の手抜きができてちょっぴりうれしかったりする。


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　before

　after

納戸の薬置き場。
ずっと使ってた木製の救急箱、かわいいんだけど収納力イマイチ。
家族が増えるたびに救急箱の中もいろいろと増えて・・・
すっきり整理したくなりました。

思ったとおりの大きさの救急箱なんて売ってるはずない。

で、エコクラフトで作ることにしました。

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明日の朝食用パン。
レシピは島津睦子さんの「全粒粉のパン」レシピ。

HBでこねが終わったら一度取り出し、
スケッパーで2等分。

半分はそのままHBの釜にポンっと戻して一次発酵。

残りの半分に
レーズン、ドライフィグ、胡桃を入れて軽くこねて丸める。
ショートニングを塗ったボウルに入れて
オーブンの発酵コースで40分。

ちょうどHBも同じ位に発酵が終了するので
今度は一緒に2次発酵→焼成

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4日前に仕込んだ廃油石鹸を出してみました。

一応、固まってる様子。
でも触るとまだ柔らかい。
だいぶ油臭いし・・・・

まだアルカリが強いと思うので
ゴム手袋着用。

さぁ、切ってみよう。

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24日は息子の5歳の誕生日。
1日早かったけど、日曜日でパパもいるし、
一足早くバースデーパーティー。
と言っても、夕食後にケーキを食べるだけなんだけどね。

プレゼントは次女の誕生日の時に、
3人一緒にトイザラスに連れて行き、
3人分まとめて買いました。
幸い、うちの子たちの誕生日は10月2人、11月1人なので
一緒にできるんですよね。

今日はフルーツケーキ。
上のフルーツをゼリーで固めたかったんだけど、
時間が足りなかったのか、フルーツから水分が出たのか、
ちゃんと固まらなくて、私の中では失敗作。

でも、食べたら結構おいしくて、
長女曰く
「この前のチーズケーキよりおいしい！この前のはまずかったもん」
だって。
そんなこと言わないでよ〜(泣)

子供は正直です。純真です。

息子よ、元気に5歳になってくれてありがとう。

このブログに遊びに来てくださっているlilyさんから
｢鶏ハム」の作り方を教わって、作ってみました。
そして、サブマリンにはさんでサンドイッチに！

すんごい、おいしかったです♪

鶏ハムの残りは、サラダにして夕食のおかずに。

安い、簡単、おいしいの三拍子揃っちゃってます。

今日はパパに子供たちを預け、
学生時代の友人二人と会ってきました。

成田の日航ホテルで待ち合わせ。
飲茶バイキングのランチです。

お料理はおいしい方だったと思います。
デザートも中国茶も種類がたくさんあって良かったですよ。
（おしゃべりに夢中で・・・）

お腹いっぱいになった後は「大和の湯」へ。

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揚げ物に使った油、今まではビニール袋に新聞紙を入れ、
そこに油を流して新聞紙にしみこませてから、燃えるゴミとして出していました。

そういえば、廃油から石鹸が作れるかも、と調べ始めたらもう止まらない(笑)
劇物である「苛性ソーダ」を買ってきて
作り始めました。

材料は
・廃油　500g
・苛性ソーダ　70g
・水　200g
これだけです。



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10月6日に取り出したカブトムシの卵と幼虫、
確実に大きくなってます　(≧□≦|||)

毎日のように霧吹きするのは私の仕事ですが・・・

私はこの大きくなった幼虫を触るのは抵抗があるけれど、
育っている姿を見るのはなんとなくうれしい♪

昨シーズンの幼虫は放ったらかしにしてミイラ化してしまったので・・・・
今度はちゃんと成虫にしてあげたいです。

昨日cuocaから耐糖性のイーストが届いたので、
ドライフルーツがたっぷり入ったパンを作りました。

レーズン、オレンジピール、ドライフィグ、くるみ。

ドライフィグ(乾燥イチジク）のプチプチがたまりません(>▽<)

もう少し、カリッとしたパンを想像してたんだけどなぁ。
ソフトパンになってしまいました。

パパはドライフルーツ嫌いだし、息子も「おいしくない」と言ってたので、
残り3人で食べられるわ。幸せ♪

良く登場するおかず。
いつもはトマトの水煮缶を使うけど、今日はフレッシュトマトを使いました。

作り方は・・

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kaoさんが作っていたフワスを作ってみました。
なんと、私が10年位前から持っていた本に載っていたんですね。

偶然にもkaoさんと同じ本を持っているんですよ。
でも、kaoさんがこのパンを作ったとき、私は気づかなかったんです。
何気なくその本を見ていたら、載ってるじゃないですか！

これは薄力粉で作ります。
ベーコンとオリーブオイルのシンプルな味のパンです。

さっきパパと味見しちゃいました。
パンというよりお菓子に近いかも？

残りは明日の朝食にいただきましょう。

昼間おともだちが数名来てくれたので
プレスリーというパンをはじめて焼きました。
(パネトーネマザー使用)

中にバナナが丸ごと入っていて、
ピーナツバターを塗った生地で巻いてあります。

温かいバナナはちょっとイマイチだったなぁ。
ピーナツバターだけでよかったかも・・

ピーナツバターは地元の落花生屋さんの
「ゴマピーナツ」これがなかなかおいしい。

ちぎりパンは干しぶどうが入っています。
パネトーネマザーで焼いたパン生地は、
しっとり、もっちりでシンプルなパンもとてもおいしく食べられます。

19日の夕食。
塩サバ焼、ポトフ、野菜サラダ。

IHクッキングヒーターは、
焼き魚も自動調理してくれるのでとっても便利です。
両面焼きなのでひっくり返す必要もないし。


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18日の夕食。
牛丼、ナムル風サラダ、お味噌汁。

牛丼は圧力鍋で煮ました。
安いOZビーフが、柔らか〜くなります。
時間も短くて済むし、圧力鍋サイコーです。

今日の牛丼は玉ねぎ、ゴボウ、舞茸入り。
ナムル風サラダは
野菜を細く切ったら、ごま油と塩で味付けて、ゴマを振るだけ。
本当はにんにくのすりおろしを入れるけど、
生にんにくは辛いし臭いのでやめておきました。

我が家の玄関横に放置されたビニールプール。
たまたま雨水が溜まっていたので、
捨てるのももったいないなぁ、とそのままにしておいたけど、
我が家には水をやらなければいけない植物がない・・

たまにヤドカリの石を洗ったり、靴を洗ったり、
玄関前のタイルを洗ったりしたけど、
またこの雨続きで、水は増える増える。

いい加減片付けないとなぁ。

2週間ほど前に、お風呂の電球を一つ外しました。


我が家のお風呂は1.25坪と少し広めのせいか、
60ｗの白熱灯が2個も付いています。

この家に住み始めて1年半、あまり気にせずつけてたけれど
よく考えたらお風呂に120ｗは使いすぎ。
実際かなり明るすぎたし、一つ減らしても充分明るいんです。
ちょっとムーディーになって良い感じだし♪
って、パパと二人きりで入った事はないけど(笑)

お風呂に毎日1時間入るとして、
120Ｗ×1時間×365日＝43800ｗ
43.8kwh×(約)23円＝1000円
これが電球を1つ減らす事で1年に約20kwh、500円の節約・・・・
たったこれだけか・・・・・・

こんな計算したらいけないのかもね。
「塵も積もれば」ですものね。

それよりも私達夫婦が、毎晩日付が変わるまでパソコンで遊ぶ事をやめれば
かなりのエネルギー節約になりますね〜

「サブマリン」を焼いてみたよ。

サンドイッチにサイコーなパンです。

クープが深すぎ(≧∇≦)

でも、味はグー♪でした。

明日の朝は卵サンドにしようっと。

今日の晩御飯はカレー。

夕方、「今日の夜ご飯、何にしようか・・？」の問いかけに
息子が「カレー！」と。

子供たちに「何が食べたい？」と聞くと９割は「カレー」と答える事を知っていながら、
また聞いてしまった・・・

野菜も肉もある・・・が、肝心のルーがない！
ので、5時過ぎてから息子と近所のスーパーへ。

いつもは「○くまろ」とか「と○ける・・」とか、安売りをしている時に買っておくので
一箱100円くらいなんですね。

しかし、突然思い立って買いに行ったので同じものが178円。

貧乏性ですからねぇ、100円で買えるものを倍近い金額では買えません！

ならばと、ちょっと違うものを買ってみることにしました。

「こくまろSpecial」！！
何がスペシャルかって・・・・？
"香味スパイス"が付いていました(笑)

味は、フツーにおいしかったですよ〜。

ちなみに我が家では、
夫婦＆年中の息子が辛口、2年生の娘と3歳の娘が甘口です。

15日のおかず。
「チキンソテー野菜ソース」

トマト、赤ピーマン、アスパラ、たまねぎ、にんにくを炒めて
白ワインと塩コショウで味付けしておく。

チキンは塩コショウをふってから
フライパンで焼く。この時決して弱火にしない事。
中火以上で、かなり長い時間。
じっくり焦げ目が付くまで両面焼きます。

中まで火が通ったら作っておいたソースと絡めて出来上がり。

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今日の夕方5時頃の西の空。
ピンク色がキレイでした。
車の中からデジカメで、デジタルズーム6.4倍で撮ったので画像粗いけど・・。

最近、3歳の末娘と公園に行くと、
必ずブランコで二人一緒に乗るんですね。
私が彼女を前に抱っこして、寝てしまうくらい背中を倒して
空を見ながら、ゆらゆら揺れているんです。

これが気持ち良いんだなぁ。
腕は疲れるけど・・

彼女もそれが好きで、ブランコに乗ると
「ママ、ねんねして」って頼んできます。
そして、空を見ながら「おそら、きれいだねー」って言うの。

子供と一緒に見る空は、本当にキレイなんだな〜

ちゅーたさんの作った「ひき肉春雨ご飯」がとってもおいしそうだったので
真似して作ってみましたよー。

おいしかった！！
ちゅーちゃん、ありがとう♪

作り方はちゅーたさんのHP、
「kitchen diary」のコーナーからどうぞ。
10/7のところに載ってま〜す。

お友達に手作りのりんごジャムを頂いたので、
ついさっき、アップルリング作ってみました。

パパが好きなんですよ〜

シフォン型を使って作りました。

今日は水は一切使わず、
牛乳　　190g
強力粉　150g
薄力粉　150g
砂糖　　 25g
塩　　　　5g
イースト(saf）6g　で焼きました。

イーストは耐糖性を使ったほうが良いようです。
私は普通のsafでしたが、結構膨らみましたけどね。

今日の夕食の1品。
ナスはパパの実家から今日届いたもの。
じゃがいもは私の祖母からもらったもの。
幸せです♪

じゃがいもはレンジで柔らかくしてからスライス、
ナスは輪切りにしてフライパンで焼いておきます。

耐熱皿に、
ミートソース、ナス、チーズ、じゃがいも、ミートソース・・・
の順番に重ねていき、
最後にチーズをたっぷり乗せてオーブンで焼きます。



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昨日の夜、焼きました。
今回はパネトーネマザーを使って。
クグロフ型に入れたけど、
生地が多すぎて膨らみすぎ(笑)
クグロフは全然生かされず、お花のようになってしまった・・・

今朝食べて、お昼にも食べて、少し残ったのは
お友達におすそ分け。
すっかりなくなりました。


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気がつけば、前回の餌やりから10日以上経っていました。
与えた餌がある程度処理されないと、次の餌を与えられないので、
なんとなく放ったらかしになっていました。

最初は興味深々だった子供たちも、
最近はミミズ箱に近寄ろうともせず、
スーっと通り抜けて行きます。

同じように私も、何も変化がないのが分かっているので
放置状態。

久しぶりにふたを開けたら、
新聞の下はとてもキレイに、生ゴミがなくなっていました。
みーちゃんたち、ご苦労様！！

そして、久しぶりに大きなボウル1パイの生ゴミを与えました。
我が家の２日分くらいの量でしょうか・・。
「生ゴミ処理機」には程遠い現実・・・

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今日10月10日は末っ子の3歳の誕生日。

が、外出から帰ってきたのが夕方6時。
それから慌ててケーキ作り。

焼くのは間に合わないので、レアチーズです。

飯田深雪先生(102歳!)のお菓子レッスンという本に載ってるレシピ。


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この3連休、お天気に恵まれませんでしたね〜

つくばのエキスポセンターに行ってきました。

外にあるH２ロケット。
すごい迫力。


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お風呂の残り湯、洗濯に使うのはもちろんですけど、
子供の上履きを残り湯で洗わせています。

お風呂で上履き洗うなんてキタナーイ！
と、生理的に嫌だという方ももちろんいるでしょうが、
我が家は結構平気です。

もちろん、洗面器は別ですけどね。

で、洗った後には洗濯機で脱水。
これも、ダメな人いるかもしれませんね・・
「洗濯機に靴！？！？」みたいな・・・

ごめんなさい、無頓着で。

以前、私の仲の良い友人宅に泊まりに行った時、
彼女も同じように洗濯機で上履き脱水してて、
なんだか、とっても親近感湧きました(笑)

今日も「元気豚」。
生のうちに食べた方が絶対美味しい！と、友人からのアドバイスがあったので、
２夜連続の元気豚(幸せ〜♪)

今日はロースカツ。
ブロックで買ったので、好きな厚さに切ることができます。
贅沢に150g
厚切りの方がおいしいね〜。

子供たちも「おいしい〜!!」と食べていました。
子供でもおいしいものは分かるのね・・。
(分からなくても良いんだけどなぁ・・)

今日は長男の幼稚園の運動会。
サンドイッチを作ってくれという彼のリクエストで、
全粒粉パンを焼きました。

あれ？数日前のコーンブレッドと同じ形だぞ・・

この形、生地を丸く伸ばして、端から丸めるだけ、
２次発酵は天板の上です。
型に入れなくても良いので簡単なんですね〜。

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7日の夕食。
友人のご主人の実家が養豚業を営んでおられて、
そこで育てている「元気豚」がとーっても美味しいんです。

今回3kgも買ってしまいました。(買いすぎ？)



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cuocaさんから届いたショートニングとコーンミールを早く使ってみたくて、
イングリッシュマフィンを焼こうと思ったんだけど、
マフィンって、焼くときに膨らまないように天板を乗せたまま焼くんですね。
我が家にはそんなものないので、あきらめました。

そして、予定変更。
bigなコーンブレッドになりました。
小さく見えるけど、20cmはあるよ〜

上にのってるとうもろこしは実家の父が作ったもの。

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昨日のおかず。


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※注意!!　画像クリックで大きくなります。
イモムシ系が嫌いな方はクリックしないように！

夏休み、パパの実家に帰った時、
義母が毎日カブトムシを捕ってきてくれました。
オス2匹、メス8匹を持って帰ってきて世話する事、約2ヶ月。

数日前、とうとう全滅してしまいました。
息子を楽しませてくれてありがとう。

そして、今日土を掘り返してみると・・・

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今日の朝食用に、たまさんの作ったチーズセンメルをまねして作ってみました。

ピザ用チーズとパルメザンをクルクルまいて
上にもかけて焼いてみたら、なかなかグー♪

半分は分割せずに大きいまま焼いてみたよ〜

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おやつに抹茶シフォンを作りました。
我が家の子供達、抹茶大好きなんです。
渋すぎる〜

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「1日１エコ」出来ると良いんだけど・・

今日は、ためておいた卵の殻をすり鉢ですりつぶして
庭に撒きました。

ミミズにあげても良いのだけど、
まだ前回あげた卵の殻が残っているようなので
追加はまだ早いかな、と思って。

20個分くらい撒いたかな？
酸性土を中和させても、何も植える予定はないのですけどね。
ま、ゴミにするより良いかなぁ、という気持ちです。

普段の買い物では、なるべくマイバッグを持参するようにしていますが、
写真はいろんなスーパーのカード。

レジ袋をもらわないと、1つスタンプを押してくれます。
20個で100円分のお買い物ができる仕組み。
左下のスーパーは募金に充てることもできます。

夏休み、パパの実家に帰った時行ったスーパーは、
ポイントカードがあって、買い物した金額の１％のポイントがつきます。(右下のカード)
レジ袋を要らないというと、「エコポイント」として
「5ポイント」つけてくれるんです。
ポイントカードとスタンプカードを一緒にしてくれたことがすごい。

我が家の近所にあるI･Yも同じようにポイントカードがあるけれど、
レジ袋用のスタンプカードは別なんですよね。
一緒にしてくれたらいいのにな。
紙は使わなくて済むし、カードを2枚出す事もなくなるし・・

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先日「忍家」で食べたランチの真似してみました。
お刺身大好き３姉弟妹には大好評。

これ、ネタを細かく切るので、意外と少ない材料で済むし、
キレイな柵でなくても、中おちとか、切れ端とかで充分。

大葉が良い香り出してくれて最高でした♪

秋晴れの気持ちよい天気だった今日、
長女の小学校は運動会でした。

ここはビーチ？と、
去年はこの光景にびっくりしましたが、
今年は我が家も例に漏れず、テーブル＆パラソル持参で行きましたよ〜


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kaoさんが作っていたパンが、とっても美味しそうだったのと、
ちょうど蒸したかぼちゃが余っていたので、真似してみました。
あ、作ったのは29日です。

グラハムも入れてみたら、プチプチとした食感が良かったです。
この写真だとね、上手にできたように見えるでしょ？

実は･･･

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